非萎缩性胃炎吃什么好呢

非萎缩性胃炎患者的饮食应以“温和、均衡、规律”为原则，通过选择易消化、低刺激的食物保护胃黏膜，同时结合营养补充促进胃黏膜修复。

主食选择以精制碳水为主，如小米粥、软烂白粥、发面馒头、面条等，避免糙米、燕麦等粗粮及油炸面食。研究表明，精制碳水可减少胃排空负担，降低胃黏膜机械刺激风险。

蛋白质优先选低脂易消化来源，如去皮鸡胸肉、清蒸鱼、嫩豆腐、低脂牛奶（建议温服）。避免加工肉制品（如香肠、腊肉）及油炸肉类，减少亚硝酸盐及脂肪刺激。

蔬菜与水果需软烂温和，蔬菜以煮熟的南瓜、胡萝卜、冬瓜为主，水果推荐熟木瓜、蒸苹果（去皮），避免柑橘、菠萝等酸性水果及生凉蔬菜。木瓜中的天然蛋白酶可辅助胃蛋白酶活性，促进蛋白质消化。

严格规避刺激因素：避免辛辣（辣椒、花椒）、过烫（＜60℃）、酒精、咖啡、浓茶及碳酸饮料，高盐腌制食品（咸菜、酱菜）亦需禁食。临床观察显示，高盐饮食会破坏胃黏膜屏障，增加炎症反应风险。

特殊人群注意：糖尿病患者控制主食总量，可用1/3杂粮混合白米；老年人建议少食多餐（每日5-6餐，每次七分饱）；胃酸过多者可适量食用苏打饼干（每日≤2片）中和胃酸，但需避免长期依赖。