痛风什么不能吃，什么可以吃

痛风患者饮食管理核心是“限高嘌呤、控中嘌呤、多低嘌呤”，同时严格限制酒精与高糖食物，以减少尿酸生成并促进排泄，降低急性发作风险。

高嘌呤食物绝对禁忌

避免动物内脏（肝、肾等）、海鲜（凤尾鱼、沙丁鱼、贝类）、浓肉汤及火锅汤（嘌呤＞150mg/100g），此类食物可快速升高血尿酸，诱发关节疼痛。

中嘌呤食物适量食用

猪牛羊瘦肉（每日≤100g）、豆类及豆制品（豆腐、豆浆）、部分鱼类（三文鱼、鳕鱼）等，建议搭配低嘌呤食物食用，避免长期单一摄入。

低嘌呤食物优先选择

多数绿叶菜（芹菜、生菜、油麦菜）、樱桃（研究显示含降尿酸成分）、苹果、梨等水果，全谷物（燕麦、糙米）、低脂奶、鸡蛋（嘌呤极低，每日1个为宜），此类食物富含营养且安全。

严格限制酒精摄入

啤酒（含嘌呤和酒精）、白酒（抑制尿酸排泄）为高风险饮品，黄酒、红酒需严格控制，避免空腹饮酒，以防尿酸骤升。

特殊人群个体化调整

糖尿病患者需控制总热量，避免高糖零食；肾功能不全者限制蛋白质总量，优先优质蛋白；孕妇/哺乳期女性需在医生指导下调整饮食，确保母婴安全。