孕妇吃黄瓜好吗

孕妇适量食用黄瓜是安全且有益的，作为低热量、高纤维的蔬菜，能补充水分、维生素和矿物质，但需注意清洁、适量及特殊体质禁忌。

黄瓜富含水分（约96%）、维生素C、钾及膳食纤维，可缓解孕期便秘、补充电解质，预防孕期水肿；其低热量特性（16kcal/100g）有助于控制体重增长，临床研究证实对孕期消化功能改善有积极作用。

生食时建议用流水冲洗+果蔬清洗剂去除农药残留；熟吃（如炒黄瓜、煮汤）可降低寒性，减少生冷刺激。孕妇可根据体质选择：孕吐严重者宜少量熟食，肠胃功能好者可生食。

妊娠糖尿病/血糖偏高者需控制单次摄入量（≤100g），因黄瓜虽升糖指数（GI=15）低，但过量仍可能影响血糖波动；脾胃虚寒者建议去皮生食或少量熟食，避免空腹食用。

需遵循“适量原则”（每日100-200g为宜），不可替代主食；建议与其他蔬菜（如菠菜、西兰花）、优质蛋白（鸡蛋、鱼肉）搭配，保证营养均衡。若食用后出现腹痛、腹泻等不适，应立即停止并咨询产科医生。