病情描述:减肥期间可以吃的零食
北京大学第一医院
减肥期间可选择低热量、高营养密度、高饱腹感且升糖指数(GI)低的零食,既能满足食欲又不增加额外热量。
蛋白质类零食
蛋白质类零食是减肥期理想选择,如无糖希腊酸奶(100g约70千卡)、水煮蛋(1个约70千卡)、低脂奶酪棒(1根约100千卡)等。蛋白质的热效应高,可增加饱腹感,减少后续热量摄入。建议选择无添加糖、低盐产品,每日摄入量控制在200g以内(约相当于2个鸡蛋+100g酸奶)。
高纤维蔬菜零食
高纤维蔬菜零食热量极低(如黄瓜100g约16千卡),富含膳食纤维,能延长饱腹感并促进肠道蠕动。推荐黄瓜条、芹菜条配少量鹰嘴豆泥(无添加糖),或冻干羽衣甘蓝脆片(非油炸款)。需避免油炸蔬菜干,其脂肪含量高(如普通薯片热量超500千卡/100g)。
低糖水果零食
选择GI<55的低糖水果,如草莓(100g约32千卡)、蓝莓(100g约57千卡)、苹果(1个约95千卡)等。水果富含维生素和抗氧化剂,每日建议200g以内(约拳头大小),优先带皮食用以增加纤维,避免果汁(含糖量高且丢失纤维)。
健康脂肪类零食
健康脂肪零食需严格控制份量,如原味杏仁(10粒约65千卡)、核桃(1/2个约65千卡)、牛油果切片(1/4个约80千卡)。不饱和脂肪酸能延缓胃排空,增加饱腹感,但每日总量不超过20g(约1小把坚果),避免反式脂肪(如酥性饼干)。
特殊人群注意事项
糖尿病患者:选择GI<55的零食(如奇亚籽布丁),避免蜂蜜、葡萄干等高糖水果;
肾病患者:避免加工蛋白类(如卤蛋、辣条),优先选择蒸山药、南瓜等低钾低蛋白零食;
消化功能弱人群:可选择软烂零食(如蒸玉米、南瓜粥),避免生冷硬脆的芹菜条、坚果等。
注:以上零食均需搭配均衡饮食与适量运动,不可替代正餐,特殊情况建议咨询营养师或医师。