喝纯奶的危害和好处有哪些

纯奶是营养密度高的天然饮品，合理饮用可补充优质营养、支持骨骼健康，但过量或不当饮用可能增加代谢负担与健康风险，需结合个体情况选择。

提供优质营养素，满足基础需求

纯奶含乳清蛋白（吸收率90%以上）、酪蛋白及钙、维生素D、B族维生素等，可满足成人每日15%-20%的蛋白质需求，钙吸收率达30%-40%，是人体获取钙的高效来源，尤其适合饮食不均衡人群。

支持骨骼健康与生长发育

钙与维生素D协同作用，促进成骨细胞活性，提升骨密度。儿童青少年期充足摄入可支持骨骼发育，中老年人饮用有助于延缓骨流失，降低骨质疏松与骨折风险，《中国居民膳食指南》建议每日300ml奶量。

过量饮用增加肥胖及代谢问题

全脂奶每100ml含3-5g脂肪（饱和脂肪占比约50%），长期每日超500ml易导致热量过剩（约300-500kcal/500ml），增加肥胖、脂肪肝及代谢综合征风险，建议控制每日饮用量≤500ml。

乳糖不耐受者饮用后不适

亚洲人群乳糖不耐受率达70%-80%，因缺乏乳糖酶导致乳糖未消化吸收，引发腹胀、腹泻、腹痛等症状。建议乳糖不耐受者选择低乳糖奶（如舒化奶）、发酵乳（酸奶）或少量多次饮用，避免空腹饮用。

全脂奶或增加心血管潜在风险

全脂奶中饱和脂肪可能升高低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），研究显示每日摄入＞300ml全脂奶者心血管风险略增。高血脂、肥胖、糖尿病患者建议优先选择低脂/脱脂奶，特殊人群需遵医嘱调整饮用量。

注：特殊人群（如牛奶蛋白过敏者）需避免饮用，可选择植物基替代饮品；乳制品非均衡饮食必需，需结合个人体质、健康目标及营养需求合理摄入。