柚子功效与作用

柚子作为营养丰富的水果，其富含的维生素C、膳食纤维及多种生物活性成分，对增强免疫力、促进消化、调节血压及血脂等具有积极作用，同时需注意与部分药物的相互作用及特殊人群食用禁忌。

增强免疫力与抗氧化

柚子维生素C含量丰富（每100g果肉含约40-60mg），维C作为免疫细胞重要营养素，可促进抗体合成、增强黏膜屏障功能；其含有的类黄酮、多酚等抗氧化物质，能清除自由基、抗炎抑菌，研究表明适量食用可降低呼吸道感染风险。

促进消化与肠道健康

果肉中2.5%的膳食纤维（以果胶为主）可促进肠道蠕动，改善便秘；果胶还能吸附肠道毒素、调节菌群平衡，动物实验显示果胶可减轻肠道炎症反应，对肠道微生态健康有益。

辅助调节血压与心血管

柚子高钾低钠（钾含量约144mg/100g，钠仅1mg），钾离子可促进钠排出，辅助调节血压；柚皮苷等成分可能抑制血管紧张素转化酶活性，改善血管弹性，临床观察显示适量食用对高血压患者有辅助益处。

调节血糖与血脂代谢

柚子升糖指数低（GI=25），果胶可延缓碳水化合物吸收，配合膳食纤维增加饱腹感，有助于控制餐后血糖；其抗氧化成分还能调节血脂，降低低密度脂蛋白（LDL）水平，研究表明连续食用8周可使血脂轻度改善。

特殊人群食用禁忌

肾功能不全者因钾排泄能力弱，需严格控制摄入量（每日不超过200g）；正在服用他汀类药物（如阿托伐他汀）、降压药（如硝苯地平）、免疫抑制剂（如环孢素）人群，应避免大量食用，以防影响药物代谢（具体遵医嘱）。

注意：柚子果肉适量食用（每日1-2瓣）为宜，避免过量；药物相互作用需结合具体用药方案咨询医生或药师。