病情描述:减肥喝什么奶
北京大学人民医院
减肥期间适合喝什么奶?
减肥期间可选择低脂、高蛋白且无添加糖的奶制品,如脱脂牛奶、无糖酸奶、低脂奶酪等,既能补充营养又控制热量摄入。
脱脂/低脂牛奶
每100ml含约3.2g优质蛋白,脂肪<1%,热量仅35kcal,蛋白质热效应高(消化需额外消耗热量),可增强饱腹感。每日300ml能提供约10g蛋白,满足基础营养需求,乳糖不耐受者可选低乳糖款(如舒化奶)。
无糖酸奶
富含活性益生菌(如双歧杆菌),发酵分解乳糖更易吸收,适合乳糖不耐受人群;每100g无糖款约含57kcal、3.1g蛋白及100mg钙。选无添加糖原味款(配料表仅含“生牛乳”),每日200g为宜,避免高温灭菌破坏益生菌活性。
低脂奶酪
每100g含18g蛋白、23g脂肪(饱和脂肪约10g),钙含量为牛奶2倍,蛋白质密度高。每日建议摄入≤15g(约1片),优先选低盐款(钠<100mg/100g),可替代部分牛奶摄入,适合搭配蔬菜食用。
植物基奶(如杏仁奶、燕麦奶)
热量低(约30kcal/100ml)、不含胆固醇,适合素食者或牛奶蛋白过敏人群。需选无添加糖款(配料表无蔗糖/麦芽糖浆),其蛋白质含量仅1g/100ml,不能替代牛奶,每日≤200ml。
特殊人群注意
糖尿病患者:避免含糖酸奶/奶酪,选无糖、低GI(如希腊酸奶);
肾病患者:控制蛋白总量(<0.8g/kg体重),优先选脱脂牛奶;
老年人:选低脂高钙奶(如强化维生素D的低脂牛奶),促进钙吸收;
乳糖不耐受者:可饮用发酵型奶制品(如无糖酸奶)或低乳糖牛奶。