吃什么提高免疫力最快

富含优质蛋白质的食物如瘦肉、鱼类、豆类等是构成免疫细胞和抗体的物质基础，儿童可食鸡蛋老人选鱼肉，维生素C丰富的蔬果如橙子、猕猴桃可促进白细胞生成活性，儿童需防呛噎老人可制成果泥，维生素D可从深海鱼类、鸡蛋获取，儿童可晒太阳老人靠食物补充，锌含量高的食物像牡蛎、坚果参与免疫细胞发育等，儿童慎食坚果老人控量。

一、富含优质蛋白质的食物：瘦肉（如鸡胸肉，每100克含蛋白质约20克左右）、鱼类（如三文鱼，富含优质蛋白且含不饱和脂肪酸）、豆类（如黄豆，每100克含蛋白质约36克），蛋白质是构成免疫细胞和抗体的重要成分，为免疫系统正常运作提供物质基础，儿童可通过摄入鸡蛋（每天1个左右）等获取优质蛋白，老人可选择鱼肉等易消化的优质蛋白来源以保证营养供给。二、维生素C丰富的蔬果：橙子（每100克含维生素C约33毫克）、猕猴桃（每100克含维生素C约62毫克）等，维生素C可促进白细胞的生成和活性，增强机体的抵抗力，儿童食用时需注意避免呛噎，老人若有牙齿问题可将水果制成果泥等食用。三、维生素D来源：深海鱼类（如沙丁鱼，每100克含维生素D约250国际单位）、鸡蛋（每100克含维生素D约41国际单位），维生素D能调节免疫系统相关基因的表达，儿童可适当接触阳光促进自身合成维生素D，老人因户外活动减少可通过食用此类食物补充。四、锌含量高的食物：牡蛎（每100克含锌约71.2毫克）、坚果（如腰果，每100克含锌约10.9毫克），锌参与免疫细胞的发育、增殖和功能发挥，儿童应谨慎食用坚果防止窒息，老人食用坚果需控制量以防消化不良。