人体需要的微量元素有哪些

人体需要的微量元素主要包括铁、锌、硒、碘、铜等，这些元素在氧气运输、免疫调节及激素合成中发挥核心作用。

一、铁

铁是血红蛋白核心成分，参与氧气运输与能量代谢。缺乏可致缺铁性贫血（乏力、头晕），过量可能引发铁过载（肝损伤风险升高）。食物来源以红肉、动物肝脏最佳，素食者需搭配维生素C增强吸收。孕妇及哺乳期女性需在医生指导下补充铁剂。

二、锌

锌参与蛋白质合成与免疫调节，促进儿童生长发育。缺乏表现为生长迟缓、味觉减退，长期过量干扰铜吸收。食物首选贝壳类海鲜、坚果，瘦肉次之。儿童、青少年需保证摄入，肾功能不全者慎用锌补充剂。

三、硒

硒是强抗氧化剂，保护细胞免受自由基损伤，增强免疫力。缺乏可能增加克山病、大骨节病风险，过量可致脱发、指甲变形。食物来源以谷物、鱼类为主，高硒地区居民需减少摄入，肝病患者补充需遵医嘱。

四、碘

碘是甲状腺激素合成关键原料，影响生长发育与智力。缺乏引发甲状腺肿、呆小症，过量诱发甲亢。加碘盐、海带、紫菜为主要来源，成人每日推荐120μg。孕妇、哺乳期女性需增加摄入，甲状腺疾病患者需调整碘摄入。

五、铜

铜参与造血、酶系统合成，维持神经系统正常功能。缺乏导致贫血、骨骼发育异常，过量蓄积损伤肝肾。食物来源为动物肝脏、豆类，成人每日推荐2mg。肝豆状核变性患者需严格限铜，老年人定期监测血铜水平。

（注：微量元素需通过均衡饮食获取，特殊人群补充需经临床评估，避免过量风险。）