食物中毒导致上吐下泻该怎么办

食物中毒引发上吐下泻时，应立即停止食用可疑食物，优先补充水分预防脱水，必要时服用蒙脱石散等止泻，呕吐严重时禁食并及时就医。

立即停止毒素接触

立即停止食用可疑食物，避免继续摄入毒素。若怀疑集体性食物中毒（如家庭聚餐、食堂集体发病），需保留剩余食物、呕吐物样本，供后续检测明确病因，同时及时报告当地疾控部门。

预防脱水与电解质紊乱

脱水是食物中毒常见并发症，需及时补充水分和电解质。轻度症状可饮用温开水、淡盐水或口服补液盐（ORS），少量多次饮用（每次50-100ml），避免一次性大量饮水加重呕吐。若呕吐频繁，可暂停进食1-2小时，待缓解后再少量饮用。

对症缓解症状

呕吐严重时可短暂禁食，缓解后进食清淡流食（如米汤、面汤）；腹泻时可服用蒙脱石散吸附肠道毒素，保护肠黏膜；呕吐明显时可遵医嘱使用甲氧氯普胺（胃复安）止吐，但避免自行服用洛哌丁胺等强效止泻药，以免毒素滞留体内加重病情。

特殊人群需加强监测

婴幼儿、老年人、孕妇及慢性病患者（如糖尿病、心脏病、肾功能不全者）需格外警惕：脱水、电解质紊乱进展更快，可能引发低血糖、心律失常、肾功能损伤等并发症，出现症状时应立即就医。

紧急就医指征

若出现以下情况，需立即前往医院：持续呕吐无法进食进水；腹泻超6小时伴明显脱水（如口干、尿少、皮肤弹性差）；高热（体温≥38.5℃）、剧烈腹痛、血便；意识模糊、肢体冰凉等休克早期表现。