芒果可以放在冰箱吗

未成熟芒果宜放常温通风处待其自然成熟，成熟且短期内食用的芒果可放冰箱4-8℃冷藏并需用保鲜膜包裹，冷冻芒果要洗净去皮去核用密封袋或容器装好放入冷冻室，儿童食冷藏芒果宜回暖后再吃，老年人食冷藏芒果可适当加温并控制食用量。

一、未成熟芒果的存储

未成熟的芒果不宜放置在冰箱中，因为冰箱内的低温环境会抑制芒果的正常成熟过程，可能导致芒果无法充分成熟，甚至出现变质情况。此类芒果应放置于常温通风处，待其自然成熟后再根据情况决定后续存储方式。

二、成熟芒果的冷藏存储

对于已经成熟且短期内（1~2天内）会食用的芒果，可放置于冰箱冷藏，将冰箱温度调至4~8℃左右。这样的低温环境能抑制芒果的呼吸作用和微生物生长，延长保存时间。但需注意用保鲜膜包裹好芒果，避免其吸收冰箱内其他食物的气味，影响口感。

三、冷冻芒果的处理

若要将芒果冷冻，需先将芒果洗净、去皮去核，然后用密封袋或密封容器装好，放入冰箱冷冻室。冷冻后的芒果可用于制作冷冻甜品等，但冷冻会改变芒果的质地，口感与新鲜或冷藏的芒果不同。

四、特殊人群注意事项

儿童：儿童食用冷藏后的芒果时，应注意避免直接食用过冷的芒果，可将冷藏后的芒果放置室温稍回暖后再给儿童食用，以防过冷刺激儿童肠胃。

老年人：老年人牙齿可能不太便利，冷藏后的芒果若直接食用，可能较硬不易咀嚼，建议适当加温后再食用，同时注意控制食用量，避免因冷藏芒果过凉引起肠胃不适。