芒果和虾能一起吃吗

芒果与虾可以适量同食，目前无明确科学证据表明两者存在食物相克问题，但需注意个体过敏风险及特殊人群食用禁忌。

营养成分兼容性

芒果主要含维生素C、类胡萝卜素、果酸及膳食纤维，虾富含优质蛋白、钙、镁等矿物质。两者营养成分无明显拮抗作用，不存在“食物相克”的化学基础（如鞣酸与蛋白质结合的问题仅存在于柿子、山楂等高鞣酸水果中，芒果鞣酸含量极低）。

过敏风险评估

虾和芒果均为常见过敏原，对海鲜或热带水果过敏者应避免同食，以免诱发皮疹、瘙痒、腹痛、呕吐等过敏反应。过敏体质者需严格区分过敏原，避免同时接触两种食物。

消化功能影响

过量食用可能增加消化负担：芒果果酸可刺激胃酸分泌，虾高蛋白需充分咀嚼消化。建议单次食用芒果≤200克、虾≤150克，肠胃功能较弱者避免空腹同食，以防腹胀、腹泻。

特殊人群食用建议

孕妇：无禁忌，但需确保虾彻底煮熟（避免寄生虫风险）；

糖尿病患者：芒果含糖量约14%，需计入每日总糖分，控制摄入量；

痛风患者：虾嘌呤含量较高（130mg/100g），需限量食用，芒果嘌呤极低可适量摄入。

安全食用原则

过敏体质者严格避免同食；

肠胃敏感者控制食用量，不建议过量；

虾选择新鲜熟制产品，芒果优先成熟个体（未熟芒果酸涩可能刺激肠胃）；

食用后密切观察有无不适，症状严重需及时就医。