吃鱿鱼有哪些功效

适量食用鱿鱼可补充优质蛋白、牛磺酸及多种矿物质，对心血管保护、骨骼健康、代谢调节等具有积极作用。

优质蛋白质来源

鱿鱼蛋白质含量约17g/100g鲜品，含有人体必需的8种氨基酸，且脂肪含量仅1.2g/100g，易于消化吸收。其蛋白质可促进肌肉修复、免疫球蛋白合成，助力组织生长与损伤恢复。

牛磺酸调节生理功能

每100g鱿鱼含牛磺酸约500mg，研究证实牛磺酸能辅助降低血液胆固醇、保护心肌细胞，同时参与神经系统调节，缓解疲劳并提升代谢效率，对改善亚健康状态有潜在益处。

矿物质协同作用

富含钙（22mg/100g）、铁（1.5mg）、锌（1.3mg）及硒（15μg）：钙强化骨骼密度，铁预防缺铁性贫血，锌提升免疫力与生长发育效率，硒则作为抗氧化剂保护细胞免受自由基损伤。

维生素助力健康维护

含维生素A（230μgRE）维护视网膜功能，预防夜盲症；维生素D（110IU）促进钙吸收，强化骨骼；B族维生素参与碳水化合物与脂肪代谢，维持能量供应。

特殊人群食用建议

①高胆固醇血症、痛风患者需控制摄入量（每日＜100g，避免过量加重代谢负担）；②海鲜过敏者禁食，首次食用需少量尝试；③烹饪优先选择清蒸、白灼，避免油炸（减少热量与反式脂肪）；④消化功能较弱者建议每次不超过50g，预防腹胀不适。