对芒果过敏的原因是什么

芒果过敏主要是免疫系统对其含有的特定蛋白质、多酚类物质等成分发生过度免疫反应所致，属于食物过敏范畴。

核心过敏原为变应原蛋白

芒果中存在多种变应原蛋白（如profilins家族蛋白、thaumatin-likeproteins），这些蛋白质被人体免疫系统识别为“异物”，诱导IgE抗体生成，触发肥大细胞释放组胺等炎症介质，引发过敏反应。

不同部位过敏原分布差异

芒果果皮含漆酚类物质（与腰果、毒藤过敏原结构相似），接触后易诱发接触性皮炎；果肉中的水溶性蛋白和多酚类成分也可作为过敏原，直接或协同引发免疫反应。

特殊人群过敏风险更高

过敏性体质者（如哮喘、过敏性鼻炎患者）、有食物过敏史（如坚果、海鲜过敏）者，免疫系统更易过度激活，对芒果中变应原的反应性显著增强，过敏概率更高。

过敏机制涉及多成分协同

除蛋白质过敏原外，芒果中的多酚类物质可促进免疫细胞活化，与变应原蛋白协同放大IgE介导的过敏反应，导致症状更复杂（如皮疹加重、黏膜水肿）。

典型症状与免疫反应相关

过敏多表现为皮肤瘙痒、荨麻疹、口腔刺痛，严重时可出现呼吸困难、喉头水肿，甚至过敏性休克，均由组胺等炎症介质释放直接引起。

（注：若出现严重过敏症状，应立即就医，避免自行用药，可在医生指导下使用抗组胺药缓解症状。）