牙龈肿痛能吃什么饭菜

牙龈肿痛时宜选择清淡温凉、富含维生素C及优质蛋白的流质或半流质饭菜，避免辛辣刺激、过烫过硬食物，以减轻牙龈负担并促进愈合。

推荐温凉流质/半流质主食

首选小米粥、南瓜粥、蔬菜汤面（煮至软烂）。这类食物温度控制在30-40℃为宜，可减少对红肿牙龈的物理刺激，且易消化，避免加重咀嚼负担，同时保护脆弱的炎症部位。

补充富含维生素C的软嫩蔬菜

推荐焯水西兰花、清蒸菠菜、蒸煮后的猕猴桃（去皮）。维生素C是牙龈胶原合成的关键营养素，蒸煮处理可降低酸性刺激，建议每日摄入约200-300mg（1份蔬菜+半份水果），加速创面愈合。

优质蛋白类饭菜助力修复

如瘦肉末豆腐羹（瘦肉剁泥）、清蒸鲈鱼（去骨去刺）、鸡蛋羹。蛋白质是牙龈细胞更新的核心原料，烹饪时少油少盐，避免油炸（如炸丸子），减少油脂对炎症的额外刺激。

明确忌口食物清单

禁食辛辣（辣椒、火锅）、过烫（热汤）、过硬（坚果、硬糖）、过酸（柠檬、醋泡食品）食物。辛辣刺激会扩张血管加重红肿，过硬食物易划伤溃疡面，过酸则直接刺激炎症部位。

特殊人群饮食调整

糖尿病患者需选择无糖杂粮粥，控制碳水总量；孕妇避免生冷刺身，可加少量姜调味；老人/儿童可将饭菜打成泥状（如鸡肉蔬菜泥），减少牙龈摩擦，兼顾营养与安全。