对海鲜过敏该怎么办

对海鲜过敏者，需通过严格规避过敏原、及时处理症状、规范检测与用药、长期饮食管理及特殊人群防护，实现安全应对。

严格规避过敏原是核心。需主动避免食用所有海鲜（含鱼类、虾蟹、贝类等）及其加工制品，查看食品标签确认成分，就餐时提前告知餐厅需求，避免交叉污染风险。

及时识别症状并分情况处理。轻度过敏表现为皮肤瘙痒、皮疹等，可口服抗组胺药（如氯雷他定）缓解；若出现呼吸困难、头晕等严重症状，需立即使用肾上腺素（需医疗人员操作）并拨打急救电话，切勿延误。

规范过敏原检测与就医流程。建议通过皮肤点刺试验或血清特异性IgE检测明确致敏原，就诊时完整提供过敏史（如发作时间、症状），以便医生制定个性化方案，避免盲目脱敏或重复过敏。

长期饮食管理与交叉污染防范。日常饮食需仔细核对配料表，警惕“海鲜提取物”“鱼类风味剂”等隐性成分；家庭烹饪时使用独立厨具，避免与海鲜食材接触，减少交叉污染概率。

特殊人群的差异化防护。儿童需在医生指导下用药，避免自行使用抗组胺药；孕妇过敏需经产科医生评估，选择对胎儿安全的药物；老年患者合并高血压、糖尿病等疾病时，需提前告知医生，避免药物相互作用。