肺炎病人吃什么比较好

肺炎患者的饮食应以高蛋白、高维生素、易消化为核心原则，同时保证充足水分摄入，以促进组织修复、增强免疫力并辅助痰液排出，缩短病程。

优质蛋白质是肺炎康复的基础营养素，临床研究显示，足量摄入可提升免疫细胞活性。建议选择瘦肉（如鸡胸肉）、鱼类（如三文鱼）、鸡蛋、低脂奶及豆制品等。肾功能不全者需在医生指导下控制蛋白质总量。

维生素C、锌、硒等营养素能增强抗氧化能力与免疫功能。深色蔬菜（菠菜、西兰花）、新鲜水果（柑橘、猕猴桃）富含维生素C；坚果（核桃）、海鲜含锌；全谷物、蘑菇含硒。糖尿病患者建议优先选择低GI水果（如草莓）。

每日饮水1500-2000ml（视个体情况调整），以温水、淡盐水、清汤为宜，可稀释痰液、缓解黏膜干燥。高热或出汗多者需增加饮水量，避免脱水。

发热期及恢复期宜选择清淡、易消化食物，如小米粥、软烂面条、蒸蛋羹等，减轻胃肠负担。儿童、老年患者可将食物煮软，保证营养吸收。

避免辛辣刺激（辣椒）、过咸过甜（腌制品）及油腻食物（油炸食品），此类食物可能加重呼吸道刺激或胃肠负担。烟酒需严格禁止，碳酸饮料、产气食物（如豆类）可能引起腹胀不适。