柚子皮糖

柚子皮含柠檬烯等挥发性成分，柚子皮糖经清洗浸泡去苦涩后与糖熬制而成，一般人群适量食用无特殊禁忌但过量有风险，儿童消化系统不完善应避免过量食用，糖尿病患者因制作常添加较多糖分需谨慎选择含大量糖分的柚子皮糖。

一、柚子皮的成分基础

柚子皮含有柠檬烯等挥发性成分，具有独特香气，从成分角度看，其含有的一些物质在传统认知中有一定挥发性相关特性，但科学验证需基于严谨研究。

二、柚子皮糖的制作概况

柚子皮糖通常是将柚子皮经清洗、浸泡去除苦涩味后，与糖进行熬制等工序制成，制作过程主要是利用糖分包裹柚子皮成分来形成可食用的糖果形态。

三、食用柚子皮糖的通用注意事项

一般人群适量食用柚子皮糖无特殊禁忌，但需注意，若过量食用可能因糖分摄入过多增加龋齿等风险。

四、特殊人群需知

儿童：儿童消化系统发育尚不完善，过量食用柚子皮糖易导致胃肠负担加重，出现腹胀、腹痛等消化不适症状，故儿童应避免过量食用柚子皮糖。

糖尿病患者：由于柚子皮糖制作中常添加较多糖分，糖尿病患者食用后可能引起血糖波动，不利于血糖控制，此类人群需谨慎选择添加大量糖分的柚子皮糖。