缺铁吃什么好，缺铁怎么补

补铁的食物包括红肉、动物肝脏、豆类和豆制品、绿叶蔬菜、铁强化食品等，同时避免与茶、咖啡等同时摄入，特殊人群应注意补铁，如有缺铁相关健康问题应及时就医。

缺铁会导致贫血、疲劳、免疫力下降等问题，以下是一些补铁的食物和方法：

1.红肉：牛肉、猪肉等红肉富含血红素铁，吸收率较高。

2.动物肝脏：猪肝、鸡肝等动物肝脏含铁丰富，同时还含有维生素A等营养物质。

3.豆类和豆制品：黑豆、红豆、豆腐等豆类和豆制品中的铁含量也较高。

4.绿叶蔬菜：菠菜、芹菜、西兰花等绿叶蔬菜富含非血红素铁，但吸收率较低，可以与富含维生素C的食物一起食用，以提高吸收率。

5.铁强化食品：铁强化酱油、铁强化面粉等食品是缺铁人群的良好选择。

6.补充剂：如果缺铁较为严重，可以在医生的指导下服用铁剂补充剂。

需要注意的是，补铁时应避免同时摄入过多的茶、咖啡等，因为这些食物中的鞣酸会影响铁的吸收。此外，对于孕妇、儿童等特殊人群，应更加注意补铁。如果有缺铁相关的健康问题，应及时就医并遵循医生的建议进行治疗。