吃土豆中毒有什么症状

吃土豆中毒多因食用发芽、变绿或未成熟土豆（含过量龙葵素），症状以胃肠道反应、神经系统异常为主，严重者可致昏迷、休克甚至死亡。

胃肠道反应：摄入毒素后0.5-3小时发作，表现为恶心呕吐（可达十余次）、脐周腹痛、腹泻（稀水便），频繁呕吐腹泻易致脱水、电解质紊乱（低钾血症、代谢性酸中毒）。

神经系统症状：轻症有头晕、头痛、视物模糊、耳鸣；重症出现抽搐、意识障碍（嗜睡→谵妄→昏迷），部分伴肢体麻木，严重者因呼吸中枢受抑出现呼吸浅慢。

心血管系统表现：少数重症出现心悸、胸闷，心电图可见ST-T改变、心律失常（室性早搏、心动过缓），严重时血压骤降、四肢湿冷，进展为感染性休克。

其他罕见症状：极个别患者因溶血反应出现血红蛋白尿（酱油色尿），或因循环衰竭致少尿、无尿（肾功能损伤），需警惕多器官功能衰竭风险。

特殊人群注意事项：儿童、孕妇、老年人及心肝肾疾病患者对毒素敏感性高，中毒后症状更重，易快速进展为多器官衰竭，需尽早送医。