花生皮的功效与作用

花生皮（花生衣）的核心功效：花生皮富含铁、多酚、膳食纤维等活性成分，具有止血散瘀、养血补血、辅助调节血脂及抗氧化等功效，其作用经部分临床研究验证，特殊人群食用需结合自身健康状况。

止血散瘀，辅助凝血功能

花生皮含维生素K、花生四烯酸等成分，维生素K参与凝血因子Ⅱ、Ⅶ的合成，花生四烯酸可促进血小板聚集。临床研究显示，其提取物对特发性血小板减少性紫癜患者的皮肤黏膜出血、牙龈出血等症状有辅助改善作用（不可替代正规治疗）。

养血补血，改善气血不足

花生皮含铁量约2.4mg/100g，铁是血红蛋白合成的关键原料；同时富含花青素（抗氧化剂），可缓解贫血相关的氧化应激损伤。中医认为其味甘性平，归肺脾经，能补气血，适合女性经期后、术后恢复期及缺铁性贫血人群辅助养血。

调节血脂，辅助代谢健康

花生皮中的植物甾醇可竞争性抑制胆固醇吸收，膳食纤维促进肠道脂质排出，多酚类物质（如绿原酸）能抑制脂质过氧化。临床研究表明，其提取物可降低轻中度血脂异常者的甘油三酯水平（需结合低脂饮食与运动）。

抗氧化抗炎，延缓慢性损伤

花生皮富含原花青素、黄酮类物质，抗氧化能力强，可清除自由基，减少血管内皮氧化应激损伤；同时通过抑制NF-κB炎症通路，降低TNF-α、IL-6等炎症因子水平，对代谢综合征、动脉粥样硬化等慢性疾病有潜在预防辅助作用。

特殊人群食用注意事项

消化功能弱：过量食用可能腹胀，建议煮水或研磨成粉服用；

高尿酸/痛风：嘌呤含量中等（约70-100mg/100g），需控制摄入量；

凝血功能障碍（服用华法林、阿司匹林等）：需咨询医生，避免增强凝血功能；

孕妇/哺乳期女性：适量食用，观察身体反应后调整剂量。

（注：以上内容仅为科普参考，具体食用需结合个体健康状况，不可替代药物治疗。）