橄榄的功效

橄榄（青果）是一种药食同源的营养食材，其富含多酚类、维生素及矿物质，具有抗氧化、护喉利咽、促进消化、调节代谢及辅助增强免疫力等健康功效，适合日常保健食用。

抗氧化与抗炎作用

橄榄中含橄榄苦苷、黄酮类等多酚成分，能清除自由基、抑制炎症因子活性，临床研究显示其提取物对慢性炎症（如咽炎、牙龈炎）有辅助改善效果。脾胃虚寒者应避免生食过多生冷橄榄，以免刺激肠胃。

护喉利咽，缓解咽喉不适

中医认为橄榄甘酸平，归肺胃经，传统用于咽痛、声音嘶哑。现代研究证实其含有的苦杏仁苷可减轻咽喉黏膜充血水肿，对急性咽炎、扁桃体炎的辅助缓解作用已在临床观察中得到验证。孕妇、哺乳期女性可适量食用，儿童需去核后食用，避免呛噎。

促进消化，改善肠道功能

橄榄膳食纤维（每100g果肉含约4.1g）可促进肠道蠕动，果酸能刺激消化液分泌，辅助改善轻度便秘。消化功能较弱、胃酸过多者建议煮熟后食用，每次摄入量不宜超过5颗。

辅助调节血脂，维护心血管健康

橄榄中的单不饱和脂肪酸（如油酸）及膳食纤维可降低总胆固醇和低密度脂蛋白水平，临床观察显示其对血脂偏高者有一定调节作用。高血压、高血脂患者可将其作为饮食补充，但需坚持药物治疗，不可替代药物。

补充营养，增强免疫力

橄榄富含维生素C（约56mg/100g）、钙（204mg/100g）及铁等营养素，能有效补充微量营养素。免疫力低下、营养不良人群可适量食用，儿童、老人作为日常营养补充选择，建议每日摄入量不超过10颗。

注意事项：

脾胃虚寒、腹泻者慎食生冷橄榄；

糖尿病患者需控制食用量（橄榄含糖量约10%）；

特殊体质者首次食用建议少量尝试，观察是否过敏。

橄榄作为天然食材，功效温和，适合作为日常保健的辅助选择，特殊健康问题需遵医嘱。