哪些食物中含有维生素D

富含维生素D的食物有油性鱼类、动物肝脏、蛋黄及强化维生素D的食品，婴幼儿自身合成能力弱需合理饮食补充且防中毒，老年人皮肤合成效率下降应注重从食物获取充足量、注意摄入频率并防过量引发代谢紊乱等问题。

一、富含维生素D的食物种类

（一）油性鱼类

三文鱼是维生素D的优质来源，每100克三文鱼中维生素D含量约为450国际单位（IU）；金枪鱼也是良好来源，每100克金枪鱼肉中维生素D含量约为232IU。这些油性鱼类中的维生素D以维生素D形式存在，人体对其吸收利用率较高。

（二）动物肝脏

牛肝每100克含有的维生素D约为70IU左右，猪肝每100克维生素D含量也较为可观，动物肝脏中的维生素D有助于补充机体需求。

（三）蛋黄

一个鸡蛋的蛋黄大约能提供40IU左右的维生素D，日常适量食用鸡蛋蛋黄可作为维生素D的补充途径之一。

（四）强化维生素D的食品

部分牛奶经过强化处理后，每100毫升可含有100-200IU的维生素D；一些橙汁等饮品也有强化维生素D的产品，这类强化食品为无法从天然食物中获取足够维生素D的人群提供了便捷的补充方式。

二、特殊人群的注意事项

（一）婴幼儿

婴幼儿自身皮肤合成维生素D能力较弱，需通过合理饮食补充。可选择强化维生素D的配方奶，同时在医生指导下，可适当添加富含维生素D的辅食，如富含脂肪的鱼类（需注意选择汞含量低的品种）等，但要避免过量摄入导致维生素D中毒风险。

（二）老年人

老年人皮肤合成维生素D的效率下降，更应注重从食物中获取充足维生素D。可增加富含维生素D食物的摄入频率，如每周适量食用2-3次三文鱼等油性鱼类，同时注意饮食均衡，保证其他营养素的摄入以维持身体健康，但需避免因过量摄入维生素D相关食物而引发代谢紊乱等问题。