生气时手呈鸡爪状僵硬可能有以下原因：

生气等情绪激动可引发呼吸性碱中毒致血液碳酸浓度降低血pH值升高使神经肌肉兴奋性改变出现手足麻木痉挛，可诱发换气过度综合征致呼吸肌痉挛性收缩使二氧化碳排出过多出现手足痉挛，可致癔症患者出现手足搐搦因精神心理因素致神经功能紊乱，还可诱发低钙血症致神经肌肉兴奋性增高出现手足抽搐呈鸡爪状，这些与情绪因素或钙代谢等相关致肌肉异常痉挛。

一、呼吸性碱中毒

当人在生气等情绪激动状态下，往往会出现过度通气的情况，使得体内二氧化碳排出过多，血液中碳酸浓度降低，血pH值升高，引发呼吸性碱中毒。此时，神经肌肉的兴奋性会发生改变，可出现手足麻木、痉挛，表现为手呈鸡爪状僵硬。例如，有研究表明，过度通气导致的酸碱平衡紊乱会影响神经肌肉的离子通道功能，进而引发相应的肌肉痉挛症状。

二、换气过度综合征

生气等情绪激动可诱发换气过度综合征，患者呼吸肌痉挛性收缩，造成呼吸加快加深，进一步促使二氧化碳排出过多，引发呼吸性碱中毒相关表现，其中就包括手足痉挛呈鸡爪状。这种情况多与情绪因素密切相关，情绪波动导致呼吸模式异常，从而出现上述症状。

三、癔症性手足搐搦

在情绪激动等精神因素影响下，癔症患者可能出现手足搐搦症状，表现为手足肌肉痉挛呈鸡爪样。这与患者的精神心理状态有关，情绪应激作为诱因，导致神经功能紊乱，出现肌肉异常痉挛表现。

四、低钙血症

生气等应激状态可能诱发低钙血症相关的手足抽搐。血钙降低时，神经肌肉的兴奋性增高，容易出现手足抽搐呈鸡爪状。常见于维生素D缺乏、甲状旁腺功能减退等情况，在情绪应激下，机体的钙代谢平衡被打破，从而引发症状。例如，维生素D缺乏会影响钙的吸收，甲状旁腺功能减退会导致钙调节异常，在生气等应激时更易出现手足痉挛表现。