怀孕初期吃什么补血

怀孕初期补血应以均衡饮食为基础，优先选择高铁、高蛋白及富含维生素C的食物，必要时在医生指导下服用铁剂。

优先摄入血红素铁食物

动物性铁（血红素铁）吸收率达15%-35%（非血红素铁仅2%-20%），是孕期补血核心来源。建议每周食用红肉（猪牛羊瘦肉）1-2次，每次50-100g；动物肝脏（猪肝、鸡肝）每周1次，每次20-30g；动物血（鸭血、猪血）适量。需注意避免过量胆固醇，每日肝脏摄入量不超过50g。

合理搭配植物性铁

植物性铁（非血红素铁）需搭配维生素C增强吸收。推荐黑木耳（干品10g含铁约9.7mg）、菠菜（焯水后炒食）、芝麻（磨粉冲水）等。同时减少草酸影响：菠菜先焯水，避免与茶、咖啡同服（间隔≥2小时）。

补充优质蛋白质

血红蛋白合成依赖蛋白质，每日需摄入70-85g优质蛋白。推荐鸡蛋（1个/日）、低脂牛奶（500ml/日）、鱼类（三文鱼、鲈鱼）及豆制品（豆腐100g/日）。蛋白质分散在三餐，如早餐加牛奶鸡蛋，午餐配鱼类，晚餐补充豆制品。

增加维生素C摄入

维生素C促进铁吸收并参与胎儿组织发育。每日摄入200-300mg（约1个橙子+100g西兰花），选择新鲜水果（草莓、猕猴桃）和深绿色蔬菜（西兰花、彩椒）。烹饪采用快炒、凉拌，避免长时间炖煮或高温破坏维生素C。

特殊人群注意事项

有贫血史或血清铁蛋白＜20μg/L的孕妇，可在医生指导下服用铁剂（如琥珀酸亚铁），餐中或餐后服用减少刺激。妊娠剧吐者少食多餐，避免空腹服药，必要时咨询营养师调整饮食结构（如少食多餐、避免油腻）。

注：孕期补血需避免依赖单一食物，建议定期产检监测血红蛋白水平，缺铁性贫血需及时干预。