胃腺分泌什么

胃腺主要分泌盐酸、胃蛋白酶原、黏液、内因子及胃泌素等物质，这些成分共同参与食物消化、黏膜保护及营养吸收过程。

盐酸（壁细胞分泌）

盐酸由胃腺壁细胞分泌，可激活胃蛋白酶原转化为胃蛋白酶，杀灭随食物进入胃内的细菌，同时促进铁、钙等矿物质吸收。长期胃酸分泌异常（过多或过少）会影响消化功能，如胃酸过多易引发胃溃疡，胃酸过少可能导致消化不良。

胃蛋白酶原（主细胞分泌）

主细胞分泌无活性的胃蛋白酶原，在盐酸作用下转化为有活性的胃蛋白酶，主要分解食物中的蛋白质。临床通过检测血清胃蛋白酶原Ⅰ/Ⅱ比值，可辅助判断胃体黏膜萎缩程度，比值降低提示胃黏膜功能受损（如萎缩性胃炎）。

黏液（黏液细胞分泌）

黏液细胞分泌不溶性凝胶状黏液和可溶性黏液，前者覆盖胃黏膜表面形成物理屏障，后者中和胃酸并抑制胃蛋白酶活性，共同保护胃黏膜免受自身胃酸侵蚀。幽门螺杆菌感染、长期服用非甾体抗炎药（如阿司匹林）会减少黏液分泌，增加黏膜损伤风险。

内因子（壁细胞分泌）

壁细胞分泌的内因子与维生素B12结合形成复合物，帮助回肠吸收B12。缺乏内因子会导致维生素B12吸收障碍，引发恶性贫血。胃切除术后患者需定期监测B12水平，必要时补充内因子或B12制剂。

胃泌素（G细胞分泌）

G细胞分泌的胃泌素可刺激壁细胞分泌盐酸，促进胃蛋白酶原合成，调节胃肠蠕动。血清胃泌素水平异常升高（如胃泌素瘤）需警惕，而长期焦虑、高盐饮食可能诱发生理性胃泌素分泌增加。有胃癌家族史者需定期筛查胃镜及胃泌素水平。

特殊人群注意：胃溃疡、萎缩性胃炎患者需避免长期服用非甾体抗炎药；胃酸缺乏者可适当补充消化酶；胃切除术后患者需终身监测营养指标。