老年人胃溃疡吃什么

老年人胃溃疡患者饮食需遵循温和易消化、营养均衡原则，同时避免刺激性食物，以减少胃黏膜损伤并促进溃疡愈合。

主食选择：以软烂、低刺激为主

推荐小米粥、南瓜粥、发面馒头、面条等软烂主食，避免糙米、燕麦等粗粮及糯米、粽子等黏性食物，减少消化负担。若合并糖尿病，可用杂粮（如玉米碴、燕麦片）替代精制米面，控制碳水总量。

优质蛋白：低脂、易消化、足量

鱼类（清蒸鲈鱼、鲫鱼）、去皮禽肉（鸡胸肉、去皮鸡腿肉）、豆腐、低脂牛奶（少量多次）为理想蛋白来源。乳糖不耐受者可选择舒化奶或发酵乳（如无糖常温酸奶，每日100-150ml），补充益生菌同时避免冷刺激。

护黏膜食物：辅助修复胃黏膜

山药、南瓜、秋葵含黏蛋白、果胶，可形成胃黏膜保护层；蜂蜜温水冲调（每日2-3次，每次1-2勺），避免空腹饮用。此外，西兰花、甘蓝等十字花科蔬菜焯水后食用，富含维生素U（临床验证促进黏膜修复）。

严格禁忌：刺激性食物需完全规避

绝对避免辛辣（辣椒、花椒）、过酸（醋、柠檬）、过烫（＜60℃）食物，禁食酒精、咖啡、浓茶及腌制品（咸菜、腊肉），以防胃酸分泌增加或直接损伤黏膜。加工食品如熏制食品、油炸物需严格禁止。

特殊人群注意事项：个体化调整饮食

糖尿病老人：主食替换为杂粮饭，搭配低GI水果（苹果、梨，每日200g以内）；

肾功能不全老人：减少蛋白质总量（每日0.6-0.8g/kg体重），优先选择鸡蛋、牛奶等优质蛋白；

合并贫血者：增加含铁食物（瘦肉、菠菜泥），避免与茶同服影响铁吸收。

饮食需定时定量（每日5-6餐，每餐七分饱），细嚼慢咽，餐后避免立即平躺，减轻胃内压力。