桑椹子的功效与作用是什么

桑椹子（桑葚）作为药食同源的天然食材，具有滋阴养血、抗氧化、调节代谢及润肠通便等功效，现代研究证实其富含铁、花青素、膳食纤维等营养成分及生物活性物质，在传统应用基础上拓展了健康价值。

滋阴补血，改善血虚症状

桑椹子含铁、维生素B族等营养素，临床研究显示其可提升血清铁水平，促进血红蛋白合成，辅助改善缺铁性贫血、血虚眩晕、面色苍白等问题，尤其适合女性经期后或产后血虚调理。

抗氧化与细胞保护

富含花青素、维生素C、维生素E等抗氧化物质，能清除自由基，抑制脂质过氧化反应。动物实验表明，其可降低氧化应激对血管内皮的损伤，延缓皮肤老化进程，辅助维护心血管健康。

调节糖脂代谢，辅助控糖调脂

部分临床研究观察到桑椹子提取物可提升胰岛素敏感性，降低血糖波动；同时含植物甾醇、膳食纤维等成分，有助于调节血脂谱（如降低甘油三酯、低密度脂蛋白），对代谢综合征有辅助管理作用。

润肠通便，促进肠道健康

含丰富膳食纤维（约4.1g/100g），可刺激肠黏膜蠕动，增加粪便体积，缓解功能性便秘。但脾胃虚寒、慢性腹泻者过量食用可能加重症状，建议搭配温水或少量蜂蜜调和。

肝肾滋养，辅助脏腑功能

中医认为其补肝肾、益精血，现代研究显示其提取物可通过抗炎、抗氧化途径减轻肝损伤（如四氯化碳模型），改善肾脏排泄功能指标，对肝肾阴虚引起的腰膝酸软、眼干耳鸣等有一定调理作用。

特殊人群注意事项：脾胃虚寒、腹泻者及血糖控制不佳者应控制食用量；孕妇、哺乳期女性及婴幼儿食用前建议咨询医师；正常成年人每日推荐量为10-15g（约10-20颗），过量可能引起腹胀、腹泻。