备孕期不能吃什么

备孕期饮食需规避有害物质，保持营养均衡，核心禁忌包括高汞鱼类、加工食品、酒精、特定药物及生食。

高汞鱼类与汞暴露风险

鲨鱼、旗鱼、大型金枪鱼等体内甲基汞含量较高，可穿透胎盘损害卵子质量，增加胚胎发育异常风险。建议选择低汞鱼类（如三文鱼、鳕鱼），每周食用不超过2次，每次控制在150克以内，避免长期高频摄入。

加工食品与添加剂过量

加工食品（腌制品、油炸零食、含糖饮料）含反式脂肪酸、高盐高糖及食品添加剂，长期食用可引发胰岛素抵抗，降低卵子质量。备孕期应优先摄入全谷物、新鲜蔬果及优质蛋白，减少加工食品频率，每日盐摄入控制在5克以内。

酒精类饮品与生殖毒性

酒精可抑制雌激素合成，干扰卵母细胞成熟，男性长期饮酒还会降低精子活力。研究证实，备孕期女性饮酒增加流产率3倍，男性饮酒导致精子畸形率升高20%。备孕期男女均需完全戒酒，必要时可寻求戒酒专业指导。

特定药物的生殖风险

利巴韦林（抗病毒）、维A酸类（痤疮治疗）、某些激素类药物及免疫抑制剂（如环孢素）等，可能影响卵子/精子质量。备孕期用药需严格咨询妇产科医生，避免自行服用非处方药物或慢性病药物（如抗抑郁药、激素类避孕药）。

生食与感染风险

生食（如生鱼片、溏心蛋、未煮熟肉类）可能携带李斯特菌、弓形虫等病原体，备孕期免疫力波动易增加感染风险，李斯特菌感染可致流产或早产。建议食用彻底煮熟的食物，避免生冷饮食，尤其减少刺身、生腌及溏心蛋摄入。

（注：特殊人群如糖尿病、甲状腺功能异常者，需在营养师指导下调整饮食结构，优先补充叶酸及优质蛋白，确保营养需求。）