肠胃炎是什么原因导致的

肠胃炎主要由微生物感染、饮食不当、药物刺激、肠道菌群失调及特殊人群生理特点共同引发，其核心机制是病原体入侵或肠道黏膜屏障受损，导致炎症反应与功能紊乱。

微生物感染

肠胃炎中60%-80%由病毒（诺如病毒、轮状病毒）、细菌（沙门氏菌、大肠杆菌O157）或寄生虫（贾第虫、隐孢子虫）感染引起。这些病原体通过污染的食物、水源或接触传播，在肠道内增殖并释放毒素，激活免疫细胞释放炎症因子，导致黏膜充血、水肿与腹泻。

饮食与环境因素

食用未煮熟的肉类、海鲜（如刺身）或变质食物，易带入病原体；长期摄入辛辣、酒精、高糖食物会破坏肠道黏膜屏障，降低局部抵抗力。部分人群因牛奶蛋白、麸质过敏，或摄入过量膳食纤维，也可能诱发非感染性肠胃炎。

药物与化学刺激

非甾体抗炎药（布洛芬、阿司匹林）长期使用会抑制环氧合酶，减少肠黏膜保护因子合成；某些抗生素（如阿莫西林、头孢类）在杀灭致病菌时可能破坏肠道菌群平衡。此外，重金属（铅、汞）、农药残留或误服化学物质（如清洁剂）可直接损伤肠道上皮细胞。

应激与菌群失调

严重创伤、外科手术、长期焦虑等应激状态会激活下丘脑-垂体-肾上腺轴，抑制肠道免疫功能；长期使用广谱抗生素或益生菌不足，导致肠道菌群失衡，有害菌（如艰难梭菌）过度繁殖，引发炎症反应。

特殊人群易感机制

婴幼儿肠道发育未成熟，胃酸分泌少，对诺如病毒等抵抗力弱；老年人消化酶活性降低，肠道蠕动减慢，易因食物滞留引发细菌滋生；HIV/AIDS、慢性肾病等免疫低下者，感染后易发展为慢性感染或脓毒症，需重点预防交叉感染。