老人腰骨折吃什么好

老人腰椎骨折后饮食应以补充钙、优质蛋白及维生素D为核心，搭配维生素K与膳食纤维，同时结合个体健康状况调整，避免高盐、烟酒等不利因素，促进骨骼修复并预防并发症。

一、补充钙与维生素D

钙是骨骼主要无机成分，维生素D促进钙吸收与利用。临床建议每日钙摄入量1000-1200mg（约500ml牛奶+200g豆制品），维生素D800-1000IU（日照或补充剂）。食物优选低脂奶、深绿色蔬菜、豆腐；必要时遵医嘱补充钙剂（如碳酸钙）。

二、增加优质蛋白质摄入

蛋白质参与骨基质合成，老年骨折患者每日蛋白质需1.0-1.2g/kg体重（约60-70g/日）。优选鱼类（三文鱼、鳕鱼）、去皮禽肉、鸡蛋、低脂奶酪及豆类，可加速骨痂形成，缩短愈合周期。

三、补充维生素K及矿物质

维生素K2（如纳豆、奶酪中的MK-7）促进骨钙蛋白羧化，增强骨密度。搭配镁（坚果、全谷物）、锌（牡蛎、瘦肉）协同修复骨骼。每日可摄入500g深绿蔬菜（菠菜、西兰花）及发酵豆制品。

四、膳食纤维与水分预防便秘

卧床致胃肠蠕动减慢，每日需25-30g膳食纤维（燕麦、火龙果）及1500-2000ml水。少食辛辣、油炸食品，避免加重肠道负担；必要时遵医嘱使用乳果糖等缓泻剂（仅列名）。

五、特殊人群与饮食禁忌

高盐饮食（＜5g/日）加速钙流失，酒精、烟草抑制成骨细胞活性。糖尿病患者需控糖（优先低GI食物），肾病患者限制蛋白总量（1.0g/kg以下）并避免高钾食物（如香蕉、海带）。