赤小豆的禁忌是什么

赤小豆虽为药食同源食材，但其性偏凉、含较多膳食纤维及钾元素，脾胃虚寒、肾功能不全、尿频、特殊体质及孕妇等人群需谨慎食用，过量或不当搭配可能引发不适。

脾胃虚寒者慎用

赤小豆性偏凉，过量食用易加重脾胃虚寒症状，如腹泻、腹痛、食欲不振等。临床研究显示，虚寒体质人群食用性味寒凉的食材后，胃肠道反应发生率显著升高。

肾功能不全者需控制摄入量

赤小豆含钾量较高（约300mg/100g），肾功能不全者排钾能力下降，过量食用可能导致高钾血症，引发心律失常等风险。需结合肾功能指标及医生建议调整食用量。

尿频或遗尿者忌过量

赤小豆有利尿渗湿功效，尿频、遗尿或夜尿多者过量食用会加重症状，影响生活质量。建议此类人群食用量控制在每日10-15g内，且避免与其他利尿食材同用。

孕妇及哺乳期女性需谨慎

赤小豆性凉且具滑利之性，孕妇过量食用可能增加子宫兴奋风险，哺乳期女性若过量食用，其利尿作用可能影响乳汁分泌及婴儿电解质平衡，建议咨询医生后食用。

过敏体质者禁用

部分人群可能对赤小豆中的植物蛋白过敏，食用后出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应。首次食用建议从小剂量开始观察，过敏史者需严格避免食用。