吃什么补胃养胃

补胃养胃需选择温和、易消化且富含营养的食物，优先补充优质蛋白、膳食纤维及胃黏膜保护成分，同时避免刺激性饮食。

全谷物与粥类：温和护胃

燕麦、小米等全谷物富含β-葡聚糖，可促进胃黏膜修复；小米粥熬煮后质地细腻，能减少胃部负担。胃酸过多者建议延长熬煮时间至软烂，脾胃虚寒者可搭配生姜片温热食用。

优质蛋白：修复胃黏膜

瘦肉、三文鱼等富含易消化蛋白，Omega-3脂肪酸兼具抗炎作用；豆腐、低脂奶提供L-谷氨酰胺，助力黏膜再生。肾功能不全者需控制蛋白总量，老年人优先选择清蒸鱼肉。

膳食纤维与益生菌：调节菌群

山药、南瓜含可溶性纤维，可调节胃酸分泌；无糖常温酸奶（如双歧杆菌发酵）含活性益生菌。糖尿病患者避免含糖酸奶，胃酸过少者可用发酵豆制品替代部分酸奶。

胃黏膜保护成分：抗炎促修复

姜黄（姜黄素）、猴头菇（含多糖）、蜂蜜（含葡萄糖氧化酶）可辅助护胃。孕妇、婴幼儿应避免过量姜黄，蜂蜜需注意糖尿病禁忌。

规避伤胃饮食：减少刺激

辛辣、过烫（＞65℃）食物、酒精、咖啡会刺激胃黏膜；高盐腌制食品、加工肉（如香肠）增加胃部负担。日常饮食以“温软、新鲜、少刺激”为原则。