蜂蜜是凉性还是温性的呢

从中医理论及现代营养学角度综合分析，蜂蜜性平，而非传统认知中的凉性或温性食物，其属性温和，兼具润肺、润肠等功效，但需结合体质合理食用。

一、中医性味归属

中医理论中，蜂蜜性平味甘，归肺、脾、大肠经，《本草纲目》记载其“润肺止咳、润肠通便”，明确其性平属性，无明显凉性或温性偏向。

二、现代营养学视角

从现代营养学看，蜂蜜主要含葡萄糖、果糖、酶类及矿物质，无寒热偏性的特征成分（如生物碱、挥发油等），现代科学视角下不具备凉性或温性食物的性味属性。

三、临床应用与体质适配

性平的蜂蜜适用于阴虚燥热型咳嗽、肠燥便秘等（如干咳少痰、大便干结），因含天然果糖可滋润肠道；但湿热体质者过量食用可能助湿生热，需结合体质调整用量。

四、特殊人群食用禁忌

1岁以下婴儿禁食，避免肉毒杆菌风险；

糖尿病患者严格控量，其糖分含量高达70%，易致血糖波动；

湿热体质者适量食用，脾虚便溏者需少量尝试，以防加重不适。

五、科学食用建议

用40℃以下温水冲泡，避免高温破坏活性酶；

单独食用即可，无需搭配其他寒热性食物；

密封避光储存，开封后冷藏保存，延长保质期。