胃食管返流病不能吃的食物有哪些

胃食管反流病（GERD）患者需严格避免高脂肪、高酸、刺激性、产气及过烫/过冷食物，以减少胃酸反流与食管刺激。

高脂肪食物

油炸食品（炸鸡、薯条）、肥肉、奶油蛋糕等会延缓胃排空并升高腹压，削弱食管下括约肌压力，建议严格限制摄入。

高酸性食物

柑橘类水果（橙子、柠檬）、醋、番茄酱等强酸性食物会直接刺激食管黏膜，加重反酸症状，GERD患者应避免过量食用。

刺激性食物与饮料

咖啡、浓茶（咖啡因）、酒精会松弛食管下括约肌；辣椒、胡椒、薄荷则直接刺激食管，均需减少摄入。

产气食物

豆类、洋葱、碳酸饮料、西兰花等产气食物会增加胃内压力，诱发反流，需控制摄入量。

过烫/过冷食物

过热食物（＞60℃）损伤食管上皮，降低食管清除能力；过冷食物（如冰饮）刺激胃部痉挛，均应避免。

特殊人群注意：

肥胖者需优先低脂饮食以减轻腹压；糖尿病患者避免高糖产气食物，预防胃轻瘫；老年人建议细嚼慢咽，控制食物温度与质地。

合理饮食是GERD管理核心，除禁忌上述食物外，还需规律进餐、餐后抬高床头30°，必要时配合抑酸药物（如奥美拉唑）缓解症状。