为什么骡子肉不能吃

骡子肉在多数情况下不适宜人类食用。其原因主要有以下几点：

一、骡子肉可能携带疾病。骡子作为一种家畜，其生存环境与饲养条件可能致使它染上各类疾病。比如，若骡子被患狂犬病的犬只咬伤，就有感染狂犬病的风险。狂犬病是通过唾液传播的病毒，一旦人类食用了感染狂犬病的骡子肉，也极有可能被传染。

1.狂犬病：是一种危险性极高的疾病，主要通过唾液进行传播。

2.感染途径：骡子可能因被病犬咬伤而感染，然后通过食用骡子肉传给人类。

二、骡子肉可能携带布鲁氏菌病。布鲁氏菌病是由布鲁氏菌引发的人畜共患病，主要通过食用未煮熟的动物肉或受污染的乳制品而传播。骡子有可能成为布鲁氏菌的携带者，要是人类食用了感染布鲁氏菌病的骡子肉，就会感染该病。

1.布鲁氏菌病：是一种人畜共患的疾病。

2.传播方式：可通过食用骡子肉等途径传播。

三、骡子肉的食用安全性未得到保障。骡子肉的食用安全性并未经过科学研究的证实，所以从食品安全的角度来看，不建议食用骡子肉。

总之，由于骡子肉可能携带多种疾病且其食用安全性缺乏科学验证，因此不建议人们食用骡子肉，以避免潜在的健康风险。