病情描述:首乌的功效与吃法
副主任医师 东南大学附属中大医院
何首乌分为生首乌和制首乌,二者功效与食用方式不同,需科学区分并在专业指导下使用。
制首乌经炮制后毒性降低,《中国药典》记载其具补肝肾、益精血、乌须发等功效,现代研究显示其蒽醌类成分可调节血脂、抗氧化,临床用于血虚萎黄、高脂血症等。
生首乌含蒽醌类等毒性成分,擅长解毒消痈、截疟通便,适用于疮痈、肠燥便秘,但胃肠道刺激较强,多作为入药使用,少作食疗。
何首乌食用需经炮制处理:制首乌常用药膳,如与枸杞、黑豆、羊肉同炖(制首乌15-30g);或配伍女贞子、旱莲草煎服。生首乌多入汤剂,需严格控制剂量,避免自行使用。
特殊人群禁用:孕妇、哺乳期女性、肝肾功能不全者、儿童及有肝病史者禁服;脾胃虚寒、便溏者慎用生首乌。何首乌可能引发肝损伤,长期服用或超量需警惕,建议在中医师指导下使用,监测肝功能。