手被青椒辣到了怎么办

青椒辣手会又辣又痛，对此可采取以下措施：

一、停止接触：青椒辣手主要是因为青椒中的辣椒素会使手部的毛细血管充血，导致发红、发烫，还会刺激末梢神经从而引起疼痛。所以此时必须立即停止接触青椒。

二、用肥皂洗手：很多人会选择用水冲洗，但辣椒素不溶于水，效果不佳。先用清水清洗双手，如果仍然疼痛，就可以使用肥皂洗手，因为辣椒素在碱性溶液中能溶解一部分，这样能起到一定缓解疼痛的作用。

三、涂抹油类：还可以用厨房常见的花生油、橄榄油等进行涂抹，由于辣椒素很容易溶于脂，所以可以将皮肤上残留的辣椒素溶解掉。涂抹油后，再用毛巾擦掉即可。

平时切青椒时，最好戴上一次性手套，这样就能避免直接接触青椒而引发手部辣、痛的症状。

总之，遇到青椒辣手的情况，要及时采取正确的方法处理，同时日常做好防护措施。