妊娠期高血压的饮食

妊娠期高血压患者的饮食应以低盐、高营养密度、控糖控油为核心原则，通过科学配餐辅助血压管理，同时避免加重母婴代谢负担。

一、严格控制钠盐摄入

每日盐摄入量≤5g（约一平啤酒瓶盖），避免加工食品（腌制品、酱菜、罐头）及高钠调味品（酱油、蚝油、鸡精）；警惕隐形盐（如零食、外卖、速冻食品）。研究证实，低盐饮食可降低血压2-4mmHg，同时减轻水肿与子痫前期风险。

二、足量补充优质蛋白质

优先选择瘦肉、鱼类（深海鱼每周2-3次）、鸡蛋、低脂奶等优质蛋白，每日摄入量70-85g（约1个鸡蛋+200g瘦肉+500ml牛奶），占总蛋白的50%以上。优质蛋白可预防低蛋白血症，减少蛋白尿，促进胎儿生长。

三、控制热量与脂肪摄入

总热量以妊娠前BMI为参考（如正常体重孕妇每日2000-2200kcal），避免高糖高脂食物；选择不饱和脂肪（深海鱼、坚果），替代动物油和反式脂肪（油炸食品、植脂末）。增加膳食纤维（全谷物、新鲜蔬菜），每日25-30g，辅助控糖控油。

四、补充关键矿物质与叶酸

每日摄入1000mg钙（牛奶500ml+豆制品），可降低子痫前期风险；多食用深绿色蔬菜（菠菜、芹菜）补充镁（200-300mg/日）与钾（香蕉、橙子），辅助调节血压。研究显示，补充叶酸（每日400-800μg）可使子痫前期风险降低17%，建议多摄入叶酸强化食品及豆类。

五、特殊人群个体化调整

肥胖孕妇需额外减少100-200kcal/日热量，避免油炸食品；水肿严重者适度限水（不低于1500ml/日），同时监测电解质；合并糖尿病者采用分餐制（每日5-6餐），主食以杂粮为主，减少精制糖。少食多餐可稳定血糖，避免血压波动。