艾滋病人禁止吃的水果

艾滋病患者并无绝对禁止食用的水果，但因免疫力低下、药物相互作用及合并症等因素，部分水果需谨慎食用，包括未成熟/变质、高致敏、高糖高钾、生食加工不当及来源不明的水果。

第一点：未成熟或变质水果

未成熟水果（如青芒果、生菠萝）含过量植物蛋白酶（如菠萝蛋白酶），易刺激口腔黏膜引发肿胀、刺痛；变质水果滋生的霉菌毒素（如黄曲霉毒素）及沙门氏菌等致病菌，免疫力低下者食用后可能诱发急性肠胃炎或中毒，需彻底避免。

第二点：高致敏性水果

芒果、菠萝、草莓等含组胺及蛋白成分，过敏体质者或口腔黏膜破损者食用后易诱发皮疹、瘙痒甚至呼吸困难；部分热带水果（如榴莲）含硫化物，可能加重免疫细胞应激反应，建议首次食用时少量尝试并观察反应。

第三点：高糖及高钾水果

荔枝、榴莲等高糖水果长期过量食用可能升高血糖，尤其合并糖尿病的艾滋病患者需严格限制（每日不超过100克）；香蕉、橙子等高钾水果，肾功能不全者过量食用易引发高钾血症，需根据肾功能指标调整摄入量。

第四点：生食或加工不当的水果

生食水果（如刺身拼盘、未去皮的西梅）可能携带寄生虫（弓形虫、隐孢子虫）或致病菌（李斯特菌），免疫力低下者感染风险显著增加；建议优先选择熟食（如煮苹果）或彻底去皮、高温冲洗后食用。

第五点：来源不明或未洗净的水果

进口水果需通过正规渠道购买，避免携带检疫性有害生物（如柑橘小实蝇）；普通水果若表面残留农药或未洗净，可用盐水浸泡10分钟后冲洗，减少李斯特菌、农药残留等污染风险，尤其避免生食进口水果果肉。

（注：以上内容基于临床研究及食品安全指南，具体食用需结合个体病情及医生建议调整。）