高血压患者主要不能吃什么

高血压患者需严格限制高钠、高糖高脂、刺激性饮品、升压性药物及部分加工食品的摄入，以维持血压稳定。

高钠食物

WHO建议高血压患者每日钠摄入＜2000mg（约5g盐）。需严格避免腌制食品（咸菜、酱菜）、加工肉类（火腿、香肠）、高钠调味品（酱油、蚝油）及隐形盐（罐头、零食）。老年患者及合并肾病者需更严格限盐，以防水钠潴留加重血压波动。

高糖高脂食物

油炸食品（炸鸡、薯条）、奶油蛋糕、肥肉、动物内脏（猪肝、猪脑）等含饱和/反式脂肪及高糖，易诱发肥胖和动脉硬化。糖尿病合并高血压者需同步控糖，避免血糖血脂双高加重心脑血管风险。

刺激性饮品

酒精（白酒、啤酒）可直接升高血压并干扰降压药代谢，建议完全戒酒；过量咖啡因（浓咖啡、功能饮料）可能引发交感神经兴奋，导致血压短时骤升。孕妇高血压需绝对禁酒，对咖啡因敏感者每日摄入量＜200mg（约1杯美式咖啡）。

升压性药物/滋补品

人参（含人参皂甙）、甘草片（甘草酸）、非甾体抗炎药（布洛芬、双氯芬酸）等可能升高血压；避孕药、激素替代治疗药物（如雌激素）含干扰代谢成分。特殊人群（如肾病患者）慎用甘草类制剂，运动员避免含兴奋剂的滋补品。

腌制/加工食品

腊肉、咸鱼、熏肉等除高盐外，含亚硝酸盐和添加剂，长期食用增加心脑血管风险。高血压合并痛风者需警惕加工食品的高嘌呤含量（如香肠、酱肉），避免诱发关节不适。

高血压饮食需以低钠低脂高纤维为主，特殊人群（糖尿病、肾病、孕妇）应个体化调整禁忌食物，严格规避升压诱因。