一岁宝宝辅食吃什么

一岁宝宝辅食核心：以均衡营养为核心，逐步过渡到软质家庭饮食，避免高糖高盐食物。

营养结构需覆盖五大类食物

参考《中国居民膳食指南（2022）》，每日辅食应包含：①主食（软米饭、稠粥、煮烂面条，50-75g）；②蔬菜（深色叶菜、根茎类为主，50-100g，如菠菜、南瓜）；③水果（去皮切块，50-100g，避免整颗易呛食物）；④优质蛋白（肉泥、蒸蛋、豆腐，25-50g）；⑤奶类（300-400ml，以配方奶或鲜牛奶为主）。

食物质地需循序渐进

从泥糊状（6-8月龄）过渡到碎末状（9-10月龄），再到小丁状（11-12月龄），如软米饭、西兰花丁。避免整颗坚果、硬糖等易呛噎食物，可引入手指食物（如蒸山药、煮软胡萝卜条）锻炼咀嚼能力。

严格控制调味品与过敏风险

1岁内不添加盐、糖、酱油等调味品，避免加工食品（罐头、薯片）。首次尝试鸡蛋、牛奶、海鲜等易过敏食物时，先少量（如1/4蛋黄）观察2-3天，无皮疹、呕吐再逐步增加。

培养良好进食习惯

每日固定2-3次辅食，与家人共餐。提供手指食物鼓励自主进食，避免追喂。每餐进食量约100-150g，根据《0-6岁儿童膳食指南》，避免强迫进食引发抗拒。

特殊情况及时干预

若出现皮疹、腹泻等过敏反应，立即停食并就医；辅食不消化（腹胀、便秘）时，暂停或调整质地（如改米粉为粥）；持续拒食超1周，排查锌、铁缺乏或口腔问题，必要时咨询儿科营养师。