高血压能吃芝麻吗

高血压患者可以适量食用芝麻，因其富含钾、镁等矿物质及不饱和脂肪酸，有助于辅助调节血压，但需注意控制摄入量以避免热量超标。

一、芝麻的营养成分与血压调节

芝麻富含钾（每100克含712mg）和镁（287mg），钾能促进钠排泄，镁可松弛血管平滑肌，研究证实每日摄入200mg钾可降低高血压风险12%（《JAMANetworkOpen》2020）；其不饱和脂肪酸（亚油酸占比超40%）能改善血脂，辅助控制血压。

二、控制摄入量的必要性

每100克芝麻含热量531kcal、脂肪53.7g，过量易导致热量累积。建议每日摄入量不超过15克（约1-2汤匙），优先选择原味生芝麻或轻度烘烤的熟芝麻，避免油炸、盐焗等加工方式，以防热量与钠摄入超标。

三、特殊人群注意事项

合并高脂血症、肥胖的高血压患者需严格限制（每日≤10克）；消化功能弱者建议减半或制成芝麻泥；肾功能不全血钾偏高者（血钾＞5.5mmol/L）需遵医嘱，避免加重电解质紊乱。

四、推荐食用方式

推荐直接食用原味生芝麻或轻度烘烤的熟芝麻，可加入沙拉、粥或酸奶中，每日用量不超过10克；避免选择含盐、糖的加工品（如芝麻酱需选低盐款，每日≤10克）。

五、饮食搭配与药物注意

芝麻可与芹菜、全谷物等搭配，增强膳食纤维摄入；其营养成分不会影响降压药（如氨氯地平、缬沙坦）疗效，但不可替代药物治疗，需坚持低钠、高纤维的整体饮食模式。