高血压怎么食疗

高血压食疗应以低钠高钾、控制热量、优选优质蛋白及限制不良饮食为核心，通过科学膳食辅助血压管理。

严格限钠摄入：钠摄入每增加1g，血压平均升高约2mmHg。世界卫生组织建议每日钠摄入≤2000mg（相当于5g盐），应减少腌制食品（咸菜、酱肉）、加工零食（薯片、方便面）及高钠调味品（酱油、味精），用香草、柠檬汁替代部分食盐提味。肾功能不全者需遵医嘱调整钠量。

增加钾镁摄入：钾可促进钠排泄，研究显示每日补3500mg钾（如500g菠菜+200g香蕉）可使收缩压降约5mmHg。镁（坚果、深绿蔬菜）协同降压，每日建议摄入200-300mg。肾功能不全、糖尿病患者补钾需咨询医生，避免高钾血症。

控制总热量与肥胖：肥胖者减重5%-10%可使收缩压降5-20mmHg。以全谷物（燕麦、糙米）、薯类替代精制米面，选择低GI食物（玉米、杂豆），每日热量≤基础代谢+活动消耗，避免油炸食品、甜饮料。

优选低脂优质蛋白：深海鱼（三文鱼、沙丁鱼）含Omega-3，每周2-3次可改善血管弹性；去皮禽肉、豆制品（豆腐）、低脂奶（每日300ml）为推荐来源。红肉每周≤500g，加工肉（香肠）需避免。

限酒与咖啡因管理：过量饮酒（男性＞25g/日，女性＞15g/日）可升高血压，建议男性≤25g/日（约1瓶啤酒），女性≤15g/日。咖啡因敏感者每日咖啡≤2杯（每杯≤200mg咖啡因），避免空腹饮用。