乳腺癌患者在化疗期间吃什么食物好

乳腺癌化疗期间饮食以营养均衡为核心，宜选高蛋白、高纤维、易消化食物，辅以抗氧化营养素，避免刺激性饮食，特殊人群需个体化调整。

优质蛋白质补充

化疗易致免疫功能下降，需足量摄入优质蛋白（如乳清蛋白、深海鱼、低脂奶、豆制品、鸡蛋），临床建议每日蛋白质1.2-1.5g/kg体重，分5-6餐少量多餐，可改善食欲差及白细胞减少问题。

高纤维防便秘

化疗常引发胃肠功能紊乱，高纤维食物（燕麦、糙米、芹菜、苹果、蓝莓）可促进肠道蠕动，每日摄入25-30g膳食纤维，同时饮水1500-2000ml（肾功能正常者），避免过量产气食物（如生洋葱）。

抗氧化营养素支持

维生素A/C/E、硒等可减轻氧化应激，推荐深色蔬菜（西兰花、胡萝卜）、柑橘类（猕猴桃、橙子）、坚果（核桃）及蘑菇（硒）。研究显示，维生素C与E联合补充可提升NK细胞活性，辅助免疫修复。

易消化低刺激饮食

恶心呕吐者宜选细软食物（小米粥、蒸南瓜、豆腐脑、清蒸鱼），烹饪以蒸/煮为主，避免辛辣、油炸及过烫食物。食欲极差时可将食物打成泥或加营养粉，忌生冷不洁饮食。

特殊人群管理

糖尿病患者选低GI水果（草莓、柚子），控精制糖；肾功能不全者限蛋白（0.8-1.0g/kg）并避高钾食物（香蕉、海带）；骨髓严重抑制者可短期服用短肽型营养剂（如百普力），具体遵医嘱。