血压高少吃什么

高血压患者应严格限制高钠、高饱和脂肪、高糖、酒精及过量咖啡因摄入，以减少血压波动与心脑血管风险。

高钠食物

高钠饮食是血压升高的核心诱因，每日钠摄入应＜5g（约1茶匙盐）。腌制食品（咸菜、酱肉）、加工肉（火腿、香肠）、酱料（酱油、蚝油）及零食（薯片）含钠极高，建议选择低钠替代品，老年及肾病患者需额外减量。

高饱和脂肪食物

饱和脂肪可通过升高血脂加速动脉硬化，红肉（五花肉、牛腩）、黄油、棕榈油及酥皮点心是主要来源。建议用橄榄油、鱼油替代，合并高血脂者需更严格控制每日饱和脂肪＜10%总热量。

高糖精制碳水

甜饮料（可乐、奶茶）、糕点、白面包等食物易引发胰岛素抵抗，间接升高血压。优先选择全谷物（燕麦、糙米）、杂豆及低GI水果（苹果、蓝莓），糖尿病合并高血压者需同步控糖。

酒精饮料

酒精直接刺激交感神经升压，长期饮酒者血压控制难度增加。男性每日酒精≤25g（约2两白酒），女性≤15g，肝病、胰腺炎患者及孕妇应完全戒酒。

过量咖啡因

咖啡因可使血压短期升高，敏感人群（如偏头痛患者）反应更明显。每日咖啡因≤400mg（约4杯咖啡），避免空腹饮用，高血压合并焦虑症者建议减少摄入。