吃什么对眼睛好

富含维生素A的食物有动物肝脏、橙色蔬菜、深绿色蔬菜，富含叶黄素和玉米黄质的有玉米、南瓜、绿叶蔬菜，富含Omega-3脂肪酸的有深海鱼类、核桃，富含维生素C的有柑橘类水果、草莓、猕猴桃，儿童需均衡摄入各类食物避免挑食影响视力发育，老年人应控制高糖食物摄入并适当增加富含相关营养的食物摄入以维护眼部健康。

一、富含维生素A的食物

动物肝脏是维生素A的优质来源，每100克牛肝中维生素A含量可达20220国际单位，能维持角膜正常代谢，预防夜盲症；橙色蔬菜如胡萝卜，每100克含胡萝卜素8285微克，在体内可转化为维生素A；深绿色蔬菜像菠菜，每100克含维生素A约488微克，有助于维持视网膜感光功能。

二、富含叶黄素和玉米黄质的食物

玉米中含有一定量的叶黄素和玉米黄质，每100克黄玉米中约含叶黄素221微克；南瓜也是不错的来源，每100克南瓜中叶黄素含量约为143微克；绿叶蔬菜如羽衣甘蓝，每100克中叶黄素含量可达1700微克左右，这些成分能在视网膜黄斑区域形成保护屏障，过滤有害蓝光，降低年龄相关性黄斑变性等疾病风险。

三、富含Omega-3脂肪酸的食物

深海鱼类如三文鱼，每100克含Omega-3脂肪酸约2.7克，金枪鱼每100克含Omega-3脂肪酸约1.8克，Omega-3脂肪酸有助于减少眼部炎症，维持泪膜稳定性，降低干眼症发生几率；核桃每100克含Omega-3脂肪酸约9.1克，适量食用可通过血液循环为眼部提供营养。

四、富含维生素C的食物

柑橘类水果中，橙子每100克含维生素C约33毫克，柠檬每100克含维生素C约53毫克，它们富含的维生素C能参与眼内胶原蛋白的合成，维持眼球结构完整性；草莓每100克含维生素C约47毫克，猕猴桃每100克含维生素C约62毫克，维生素C还具有抗氧化作用，可抵御自由基对眼睛的损伤。

特殊人群提示

儿童：处于视力发育关键期，需保证上述各类食物均衡摄入，避免长期挑食导致维生素、脂肪酸等营养缺乏影响视力发育，例如长期缺乏维生素A可能引发夜盲等视力问题。

老年人：应注意控制高糖食物摄入，因为高血糖可能损伤视网膜血管，增加糖尿病性视网膜病变风险；同时可适当增加富含维生素A、叶黄素、Omega-3脂肪酸、维生素C等食物的摄入以维护眼部健康，如通过食用深海鱼类、绿叶蔬菜等补充营养。