化疗期间吃什么食物好

化疗期间饮食需以“营养均衡、减轻副作用、保护脏器功能”为核心，建议优先选择高蛋白、高维生素、易消化、温热软食，结合个体耐受情况调整。

一、补充优质蛋白质

以鸡蛋羹、低脂牛奶、清蒸鲈鱼、豆腐等为主要来源，每日摄入1.2-1.5g/kg体重（约50-70g蛋白质），如鸡蛋2个+牛奶250ml+豆腐150g组合，研究证实可提升血清白蛋白水平，促进组织修复。肾功能不全者需遵医嘱控制蛋白总量，避免过量增加肾脏负担。

二、增加抗氧化维生素摄入

选择西兰花、菠菜、猕猴桃、蓝莓等深色蔬果，每日蔬菜500g（以熟吃或焯水后食用为宜）、水果200-350g。其中维生素C（如猕猴桃）、β-胡萝卜素（如南瓜）可减轻化疗氧化应激，研究显示蔬果搭配能提升NK细胞活性。糖尿病患者优先选低糖水果（如草莓、柚子），胃肠敏感者将蔬果煮软或制成泥状。

三、健脾护胃减轻消化道反应

以小米粥、山药莲子粥、南瓜泥等半流质食物为主，避免生冷、辛辣及油腻。晨起可饮少量生姜片泡温水（胃热者禁用），陈皮泡水（5g/次）可理气止呕。腹泻患者增加煮苹果、蒸山药等收敛性食物；便秘者添加燕麦、熟红薯等粗纤维食物，避免空腹进食刺激性食物。

四、选择健康脂肪补充

用橄榄油、亚麻籽油凉拌或低温烹饪，少量坚果（如核桃、杏仁）磨粉加入粥中（每日坚果量≤20g），每日脂肪摄入控制在总热量20%-30%。胰腺炎、高脂血症患者避免油炸食品及坚果，可用牛油果替代，辅助脂溶性维生素（如维生素D）吸收。

五、维持水分与热量平衡

每日饮水1500-2000ml（温水、米汤等），少量多次饮用。严重呕吐者可遵医嘱口服补液盐，腹泻者避免过量饮水。可食用蒸蛋羹、常温酸奶补充热量，心衰、肾衰患者需严格控制总入量，防止水肿或电解质紊乱。

（注：以上建议需结合患者具体病情，严重并发症者请在营养师或主治医生指导下调整饮食方案。）