反流性食管炎，慢性胃炎平时应多吃什么东西

反流性食管炎和慢性胃炎患者日常饮食应以“低刺激、易消化、护黏膜”为原则，建议多摄入优质蛋白、碱性食物、果胶类食材、低脂肪主食及结合个体情况调整的特殊饮食。

优质蛋白质食物

选择低脂鱼类（如鲈鱼、鳕鱼）、去皮禽肉、低脂奶制品（低脂牛奶、无糖酸奶）、豆腐等。这类食物富含易消化的优质蛋白，可促进胃黏膜修复，其中鱼肉中的Omega-3脂肪酸还具有抗炎作用，适合炎症期患者（研究表明，低脂蛋白饮食可降低胃酸反流频率）。

碱性中和食物

适量食用苏打饼干、燕麦、熟菠菜、胡萝卜等弱碱性食物，可快速中和胃酸，缓解反流不适。需避免高酸性水果（如柠檬、未熟柿子），以免刺激胃酸分泌；胃酸分泌过少者（如萎缩性胃炎）可少量尝试，但需观察有无胃部不适。

果胶类护膜食材

南瓜、山药、熟香蕉等富含果胶，能在胃黏膜表面形成保护膜，减少胃酸刺激。临床研究证实，果胶可促进慢性胃黏膜炎症修复，建议蒸煮后食用（如南瓜粥、山药泥），避免生食生冷刺激。

低脂肪主食选择

以小米粥、软烂面条、发面馒头为主食，避免油炸食品（如油条）、油煎主食（如烙饼）。低脂肪、易消化的主食可减少胃酸分泌，符合反流性食管炎“减少胃内压力”的饮食要求，且不会加重消化负担。

特殊人群调整

糖尿病患者优先选低GI主食（如杂粮粥）；老年患者需进一步软烂化（如米糊、软烂面条）；萎缩性胃炎患者可少量尝试酸味水果（如苹果）刺激胃酸分泌，但需避免空腹食用。

（注：以上饮食建议需结合个体病情调整，严重症状时需遵医嘱配合药物治疗，药物名称如奥美拉唑、雷贝拉唑等仅作参考，具体用药需咨询医生。）