白内障手术后该吃什么

白内障术后饮食指南

白内障术后饮食需以“营养均衡、抗炎促愈、避免刺激”为核心，通过补充优质蛋白、抗氧化维生素及眼部营养素，结合基础疾病调整饮食，促进伤口愈合、保护眼部功能。

补充优质蛋白

术后角膜、结膜伤口愈合依赖蛋白质，建议每日摄入鸡蛋（1个/日）、低脂牛奶（250ml/日）、清蒸鱼肉（如三文鱼100g/日）。鱼类中的Omega-3脂肪酸可减轻眼部炎症反应，加速伤口愈合，避免油炸、腌制肉类（如肥肉、腊肉），以防加重消化负担。

摄入抗氧化维生素

维生素C是胶原蛋白合成的关键辅酶，推荐猕猴桃（1个/日）、橙子（2个/日）、西兰花（150g/日）；维生素E保护眼部细胞，每日可食核桃（2-3颗）、杏仁（15g）。老年或吞咽困难者需将坚果碾碎，避免呛咳。

补充叶黄素与玉米黄质

这两种物质是视网膜黄斑区的关键营养素，可过滤蓝光、减轻炎症损伤。日常食物来源：羽衣甘蓝（100g/日）、玉米（半根/日）、蛋黄（1个/日）。素食者需经医生评估营养补充剂需求，避免过量。

避免刺激性与活血食物

忌辛辣（辣椒、火锅）、油炸（炸鸡、薯条）及过烫食物（＞60℃），减少眼部血管扩张风险；人参、当归等活血中药及酒精、浓茶可能影响凝血或加重脱水，术后1个月内建议避免。

特殊人群调整

糖尿病患者：主食以燕麦、糙米为主，控糖（＜200g/日）；

高血压患者：低盐（＜5g/日）低脂，减少腌制食品；

老年患者：少食多餐，食物细软（粥类、豆腐），防呛咳。

（注：以上建议需结合个体情况，特殊人群请遵医嘱调整饮食。）